Petua-petua dalam masakan

TabikSpring · Junior Number of posts: 131 Registration date: 2008-05-21

kat sini leh la kongsi petua2 masakan contohnya nak empukkan daging ka. nak bagi laksa sedap ka.nak makan untuk kesihatan ka.

ok kat sini saya ada la sikit petua.

kalau goreng daging ka jangan letak garam awal. dekat nak masak baru letak. supaya daging x keras.

lagi 1 nak bagi daging lembut. rendam dengan belacan. walaupon pelik tapi hakikatnya memang betul.

letak daun pandan dalam air bila nak masak air.kompom air wangi dan sedap untuk diminum.hehehe

dan lagi.harap kawan2 forum tlg sumbangkan

**Luis Zaha** · Mastermind Number of posts: 203 Registration date: 2008-04-28

erm..yg bab rendam dengan belacan tu mcm mana pulak yer..??

TabikSpring · Junior Number of posts: 131 Registration date: 2008-05-21

Luis Zaha wrote:

erm..yg bab rendam dengan belacan tu mcm mana pulak yer..??

rendam la dengan belacan dulu.pas tu baru masak. yang pasal masak jangan letak garam dulu tu pun sama jugak.ala kalau kita batuk pas tu minum ubat batuk tapi still minum teh ais. apa akan jadi? so sama la macam petua tu.hehehe

**zahar_EG** · Civilian Number of posts: 27 Registration date: 2008-05-21

Biasa saya dengar jika bila nak masak gulai daging perlu rebus dahulu.. tetapi jika masak rendang tak perlu sebab, masak rendang memang memerlukan masa yang agak lama.

**Luis Zaha** · Mastermind Number of posts: 203 Registration date: 2008-04-28

erm..macam mak saya pula kalu nak masak daging ayam kampung, mak saya akan rendamkan dulu daging tersebut dengan air kelapa.. erm, hasilnya memang memudahkan gigi kita dan menyelerakan..

TabikSpring · Junior Number of posts: 131 Registration date: 2008-05-21

nak bagi lagi petua..

kalau masak nasi dengan periuk biasa kan. tapi x mau bagi ada kerak nasi..
tunggu sampai nasi kering tutup periuk lepas tu tutup api, terbalikkan periuk nasi.emmm
kompom nasi x da kerak

tapi kalau nak senang dan mudah masak jer guna rice cooker
hehehe

lagi 1. sebelum goreng apa2 menggunakan kuali.x nak bagi ikan ker aper ke melekat kat kuali. bila minyak panas letak sedikit garam. insyaAllah x melekat la

**Luis Zaha** · Mastermind Number of posts: 203 Registration date: 2008-04-28

erm..bagus jugak petua tu.. leh dipraktikkan nih.. Razz

cute_iza · Junior Number of posts: 149 Registration date: 2008-05-13

wah..bagusla tabik spring nie...byk petua!!!

_________________
"SeBaGaI InSaN..Aku SyG PdMu"

TabikSpring · Junior Number of posts: 131 Registration date: 2008-05-21

ala apa yang bagusnya
cikit jer tu kalau nak dibandingkan dengan kawan2 yang lain.
hehehe

chef_hanani · Sub. Mod Number of posts: 20 Registration date: 2008-05-05

wawawa..best gak tengok petua orang lain kat sini..

ape pun semua daripada kita memang mempunyai petua tersendiri yang kita perolehi daripada emak atau nenek kita dalam bidang masakan ni...

Hm..tak sempat nak update petua terbaru disini..tapi yang pasti nani baru je beli buku tentang tricks in the kitchen..bagus buku tu..tapi dalam bahasa inggeris..nanti kita boleh share..

miera29 · Subject: Re: Petua-petua dalam masakan Sat Aug 30, 2008 1:54 pm

nak share petua jugak...
selalu kalau kita goreng ikan ke ayam ke...mesti minyak tu meletup kan....
petua mak miera....masa panas kan minyak tu letak asam gelugor kt dalam kuali...
pastu goreng ikan or ayam tu...baru tak meletup...
also tak melecur la tangan kena minyak panas.....huhu

mr.jackyll · Subject: Re: Petua-petua dalam masakan Mon Sep 01, 2008 1:14 pm

wah..nie mesti selalu dok dapur nie..hehee

miera29 · Subject: Re: Petua-petua dalam masakan Wed Sep 03, 2008 10:59 am

memang selalu.....dok je la.....hehe

**Luis Zaha** · Mastermind Number of posts: 203 Registration date: 2008-04-28

miera, kalu nak goreng sotong celup tepung pun slalu jer minyak meletup-letup..leh guna gak ker petua tu??

miera29 · Subject: Re: Petua-petua dalam masakan Fri Sep 05, 2008 10:23 am

Luis Zaha wrote:

miera, kalu nak goreng sotong celup tepung pun slalu jer minyak meletup-letup..leh guna gak ker petua tu??

erm....yg tu tak berapa nak sure la....
tp try la...bukan ada effect ape2 pon....